說到中式料理/台菜，就不能不知道『大宅門乾鍋鴨頭』
從很早就以前就耳聞過大宅門，畢竟在高雄也是開了十多年，可以說是老店了
不知道大家跟我有沒有相同困擾？
就是在找餐廳時要找長輩吃得習慣的、最好有電梯(行動不便者友善)、有停車場、葷素皆有更好！
我發現大宅門乾鍋鴨頭在各方面都很符合我的需求耶～
這是一間長輩絕對吃得習慣的中式台菜店，但又結合了創新料理～
而且還附設素食個人套餐唷，照顧到不同需求的族群！
一上桌會先招待1壺酸梅湯，也可選熱茶、開水～
酸梅湯是店家自己熬煮的，非常好喝，娜媽喝了讚不絕口，搭配乾鍋料理更是對味！
乾鍋鴨頭 (小) $458元
來到大宅門一定要點點最有名的乾鍋鴨頭！(後來跟老闆娘聊天聽說乾鍋魚頭更是一絕！)
我們三個人點小份剛剛好，辣度也可調整～我選微辣
不得不說，乾鍋鴨頭完全顛覆我的想像～超級好吃
帶點花椒香氣、外酥內嫩～超級酥香很適合配酒，超級涮嘴
這天選微辣吃起來像不辣的～平常喜歡吃辣的建議可選小辣or中辣唷
本來覺得鴨頭有點可怕～但處理的很好！完全無腥味
鴨頭對半切，還可吃到鴨腦髓QQ的口感，很特別！重口味又好吃～
到現在我還在回味乾鍋鴨頭～～～真的太好吃！我看我爸就嗑掉好幾個
哦對～！乾鍋鴨頭還可一鍋兩吃唷！嗑完鴨頭後剩下的微辣醬汁加湯後就能變成火鍋
以人頭計費，高湯費用 $50元/人；火鍋綜合盤 $350元
湯頭是師傅每日新鮮熬煮～鮮甜又醇厚，有點豚骨高湯的感覺唷！高麗菜也是甜的超級好吃
喜歡喝湯的人不要錯過了唷！
這天我們吃不完還打包回家繼續下一餐～這湯頭真的太好了！連不喜歡喝湯的秒睡哥都喝了好幾碗～
皮蛋擂辣椒 $200元
雖然菜單上有一根辣椒的標示，但大家都覺得不辣～
攪拌後再開吃，脆脆的小黃瓜搭配皮蛋，吃起來很清爽開胃！
酸辣土豆絲 $180元
經典中式菜家常小菜
不辣，脆口微酸！非常清爽開胃
這是當季新菜-涼拌剁椒海蜇頭
這道我爸讚不絕口，微辣開胃又清爽
很適合台灣的夏天食用！醬汁帶點果醋的香氣與味道
我覺得最特別的是鵪鶉皮蛋搭配海蜇頭及黑木耳，整體好吃口感有層次，令人回味！
紫蘇蝦餅 $90元/片
內層蝦漿是師傅手打，飽滿扎實～外層用紫蘇葉包覆再下鍋油炸，搭配胡椒鹽一口咬下超滿足👍
上海熏魚 $320元
榮登我今日第一名啦！！拜託這道一定要點起來
採用丁香魚現炸，外層包裹了甜甜醬汁再灑上白芝麻，是一吃就忘不了的鹹甜美味！
師傅炸功很好，炸得很酥脆又不過頭也不油膩～
這道是老闆娘去上海學的好味道！世界好吃啦～很適合當下酒菜
京醬肉絲(小) $250
我發現服務生很貼心
點菜的時候都會主動告知我們三個人點小份就好～
這道私心認為也很下飯或拌麵也可以啦！！肉絲鹹甜適中，每一口都包裹了滿滿的京醬香
稍微偏油但不膩，薄餅包肉絲的吃法會讓人不小心一口接一口的吃下去！
順道一提，薄餅QQ的也好好吃呀！送上桌時還是熱騰騰的唷～服務生也會貼心告知吃法！
芋香排骨煲 $350元
這無敵下飯欸！！一上桌就聞到濃郁撲鼻的芋香～
芋頭口感是走鬆軟路線，排骨肉質軟嫩逼近入口即化的程度！芋頭控別錯過這道！
金沙中卷 (小) $250元
三個人點小份就夠了
新鮮中卷炸至金黃再搭配滿滿金沙醬，鹹香夠味不死鹹！
一上桌金沙醬濃郁香氣爆棚，這道海鮮控的必點～真的超級好吃啦！
中卷個頭不小，我大概吃個三卷就覺得非常有飽足感了～～
明太子櫛瓜 $230元
這道為日式居酒屋常見的料理之一！
好吃瘋！！！世界好吃啦！
櫛瓜脆口不會軟趴趴，再鋪上厚實的明太子
大大滿足了明太子控本人我！
接著下來為素食套餐 $500元/份 (含6菜1湯)
陳醋雲耳
這道我媽也說非常好吃～我有抽稅吃個幾口！是清爽又非常開胃的一道
山藥麵線
讚嘆師傅刀工，一上桌宛如藝術品
醬汁帶有果香清爽好吃，是好吃好拍的一道！
蘿蔓素鵝
味道偏淡的一道～～
芙蓉豆腐
先將芙蓉炸至金黃再淋上靈魂醬汁，超級好吃
這道我媽愛死了！
香椿炒飯
味道稍微淡一點，米飯乾爽不濕黏或偏軟～
黑椒杏菇
杏鮑菇口感軟嫩吸附黑椒醬汁，搭配彩椒秋葵，是色香味俱全的一道
當歸素湯
料多實在，湯頭偏淡，裡面的素丸子超好吃！整體吃起來是比較養生的味道！
店家招待的布丁
最後娜媽外帶了老醋花生，娜媽還特地為了這道打來跟我講了10幾分鐘的電話
他說這個超級好吃的啦！！！！還說醬汁好吃到他捨不得一次全部淋上
花生控的各位，別錯過了唷！
大宅門環境▼
座位數多，每桌皆為獨立桌，一二樓皆有座位
也有包廂的位置唷～人數多建議提前訂位
最值得一提的是，大宅門還附有樓梯升降椅
老闆娘說考慮到他們廁所是在二樓，許多老人家上下樓梯不方便
所以在10多年前就已經裝了樓梯升降椅，照顧到有需求的人
認真覺得好貼心好貼心唷！
高雄大宅門乾鍋鴨頭位於左營區自由路，用餐有專屬停車場，走路不用五分鐘超方便啦！
整體非常值得帶家人、朋友一同來品嚐道地中式台菜，全無踩雷，個人再訪意願高～
服務上我覺得也很棒，要離開時服務人員還追出來把我們放在店內的傘拿給我們
交通上有附設專屬停車場省去找車位的時間、葷素皆有、行動不便長者也有樓梯升降椅能協助～
剛看粉絲團還有壽星優惠唷(需提前訂位+告知参加壽星活動)，趕快約起來吧！
▍ 大宅門乾鍋鴨頭
▪️訂位/訂餐專線▸07-5564078
▫️高雄市左營區自由二路338號（附設專屬停車場）
▫️營業時間：11:00-14:00 17:00-22:30(最後點餐時間為21：30）
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